Vino Bianco Frizzantino Scirocco Inzolia Doc
“Scirocco” è un vino bianco frizzante giovane, caratterizzato da una piacevole fragranza e freschezza. Ideale da bere d’estate in compagnia.
Sistema di allevamento: spalliera con potatura cordone speronato
Riconoscimento: IGP
Raccolta: selezione dei grappoli in pianta e raccolta manuale in cassette da 14 kg
Periodo di raccolta: prima decade di settembre
Periodo di raccolta: prima decade di settembre
Vigneti: Inzolia in purezza
Territorio di origine: Caltagirone c.da San Cataldo
Tipologia del terreno: argilloso, di tipo calcareo-sabbioso
Densità d’impianto: 5347 piante per ettaro
Altimetria vigneto: 500 metri slm
Vinificazione: dopo la raccolta nella prima decade di settembre, segue una pressatura soffice con presse pneumatiche a polmone chiuso. Fermentazione a temperatura controllata è presa di spuma naturale.
Affinamento: in silos di acciaio inox per 2 mesi, segue una permanenza di 2-3 mesi in bottiglia
Prima annata: 2009
Classificazione: bianco Sicilia DOC
Alcol: 12,5 % vol
Temperatura di servizio: 8-10 gradi
Territorio di origine: Caltagirone c.da San Cataldo
Tipologia del terreno: argilloso, di tipo calcareo-sabbioso
Densità d’impianto: 5347 piante per ettaro
Altimetria vigneto: 500 metri slm
Vinificazione: dopo la raccolta nella prima decade di settembre, segue una pressatura soffice con presse pneumatiche a polmone chiuso. Fermentazione a temperatura controllata è presa di spuma naturale.
Affinamento: in silos di acciaio inox per 2 mesi, segue una permanenza di 2-3 mesi in bottiglia
Prima annata: 2009
Classificazione: bianco Sicilia DOC
Alcol: 12,5 % vol
Temperatura di servizio: 8-10 gradi
Note di degustazione / Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi dorati
Olfatto: fresco, intenso, profuma di frutta matura e agrumi, con accenni di pompelmo rosa e note di fiori gialli
Olfatto: fresco, intenso, profuma di frutta matura e agrumi, con accenni di pompelmo rosa e note di fiori gialli
Gusto: fruttato, secco e raffinato, con una piacevole nota petillant. Rivela un’ottima sapidità e bevibilità al palato
Abbinamenti: Ideale come aperitivo. Da gustare con tutti i piatti a base di pesce, con frutti di mare e crostacei.
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e fonti di calore
Le bottiglie di vino sono spedite in imballi appositamente realizzati per evitare la rottura delle bottiglie stesse.
QUESTO PRODOTTO E’ VENDUTO ESCLUSIVAMENTE A PERSONE MAGGIORENNI
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